Pane al formaggio e uova georgiano
Questo pane tradizionale georgiano è ottimo per uno spuntino di gruppo.
Macellaio combatte per la tradizione
Fonte: EPD VIDEO (Glomex)
Il consumo di carne sta diminuendo e ci sono persone che vogliono o possono pagare il minimo possibile per la loro bistecca. Questo sostiene inevitabilmente l'allevamento intensivo e le aziende di macellazione. Il maestro macellaio Kai Tietjen affronta queste sfide. La sua macelleria rurale è un'azienda artigianale che cerca di preservare la tradizione.
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