Pain au fromage et aux œufs géorgien
Ce pain traditionnel géorgien est idéal pour une collation en groupe.
Le boucher se bat pour la tradition
Source: EPD VIDEO (Glomex)
La consommation de viande est en baisse, et il y a des gens qui veulent ou peuvent payer le moins possible pour leur escalope. Cela soutient inévitablement l'élevage industriel et les sociétés d'abattage. Le maître boucher Kai Tietjen fait face à ces défis. Sa boucherie de campagne est une entreprise artisanale qui tente de préserver la tradition.
Leave a Reply