Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch - schnell, einfach und super lecker! | Marco Polo TV

So schmeckt… Deutschland - schnell, einfach und super lecker! | Marco Polo TV Die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist DER Klassiker unter den Suppen und das Lieblingsrezept eines jeden Gastgebers, denn sie ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich somit als leckere Vorspeise oder deftiges Abendessen! Die Suppe lässt sich auch sehr gut vegetarisch oder vegan zubereiten indem Hackfleisch und Milchprodukte durch vegane Alternativen ersetzt werden. Wenn es euren Gästen oder auch einfach euch selbst mal wieder warm ums Herz werden soll, dann habt ihr hier nochmal das beliebte Rezept: Das braucht ihr: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Porree 500 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Sonnenblumenöl Salz 800 ml Gemüsebrühe 200 g Schmelzkäse (Rahmstufe) 150 g Crème fraîche (30 % Fett) 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise geriebene Muskatnuss Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln Porree halbieren, waschen, abtropfen lassen, putzen und in Scheiben schneiden Hackfleisch, Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einem großen Topf in Sonnenblumenöl 3-4 Minuten anbraten Porree und Salz zugeben, 1-2 Minuten anschwitzen, mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Schmelzkäse und Crème fraîche einrühren, aufkochen und mit Salz, Cayennepfeffer und Muskatnuss abschmecken Nach Wunsch mit ofenfrischem Baguette servieren. Guten Appetit! | Lasst euch kulinarisch inspirieren und viel Spaß beim Nachkochen! | | Unser Format: So schmeckt....| Einfache und schnell gezauberte Gerichte für Jedermann - inspiriert von den schönsten Reisedestinationen der Welt