Mac and Cheese: 3 Rezepte
Essen für die Seele? Da sind cremige Mac and Cheese genau das Richtige. Wir testen 3 raffinierte Rezepte - von Yotam Ottolenghi, Nigella Lawson und Alex Wahi.
Vorgeschlagen:
Seit 550 Jahren bereiten mehrere Köche ein traditionelles Reisgericht in einem gigantischen Kochtopf zu. Was steckt hinter der Tradition und warum wird der Topf nur für eine einzige Speise verwendet? "Galileo" hat's herausgefunden.
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Jim Harrison melkt täglich bis zu 250 Giftschlangen, was ihm bereits mehrere Krankenhausaufenthalte und fehlende Finger beschert hat. Und auch Mitsuo Nakatanis Job als Mochi-Maker ist nicht ohne. "Galileo" hat beide in ihrem gefährlichen Alltag begleitet.
Die Ausbildung eines wahren Sushi-Meisters dauert bis zu 15 Jahre. Mit wenigen Tricks gelingt es aber auch ohne Vorerfahrung gutes Anfänger-Sushi Zuhause zu machen. "Galileo"-Reporter Harro zeigt wie!
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