Die leckerste Lasagne einfach selbstgemacht! Wie aus Italien ! Marco Polo TV

Lasagne – wer mag diese geniale, kulinarische Erfindung eigentlich nicht? Am Besten schmeckt sie immer noch selbstgemacht - Jedenfalls wenn man das richtige Rezept befolgt! Wir zeigen euch hier wie man den italienischen Klassiker ganz einfach Zuhause hinbekommt. 🌿geht auch veggie! Das braucht ihr: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 500 g gemischtes oder Veggie-Hack Salz Pfeffer Zucker 2 EL Tomatenmark 500 g stückige Tomaten 1 EL getrocknete italienische Kräuter 100 g Parmesan (Stück) 2 EL Butter 2 leicht gehäufte EL Mehl 250 ml Milch 1 TL Gemüsebrühe (instant) 9–12 Lasagneplatten 125 g Mozzarella So geht's: - Für die Bolognese: Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. - Tomatenmark einrühren und anschwitzen. - Stückige Tomaten, 125 ml Wasser und Kräuter zugeben, aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. - Inzwischen für die Béchamelsoße Parmesan fein reiben. Butter schmelzen. Mehl darin kurz hell anschwitzen. - Nach und nach unter Rühren Milch und 250 ml Wasser zugießen. Aufkochen, Brühe einrühren und ca. 5 Minuten köcheln. - Parmesan, bis auf 2 EL, darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2). Etwas Béchamel dünn auf dem Formboden von vier kleinen oder einer großen rechteckigen Auflaufform verteilen. Abwechselnd Lasagneplatten, Bolognese und Béchamel einschichten. Mit Lasagneplatten und Béchamel abschließen. - Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Lasagne mit Mozzarella belegen und 2 EL Parmesan darüberstreuen. - Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen. Buon appetito! ------------------------------------------ MARCO POLO TV ist der erste journalistische deutschsprachige TV-Reisesender und kommt aus dem Verlagshaus MairDumont. Die Themen Reisen, Kultur, Genuss und Natur stehen genauso im Fokus wie der Umgang mit Ressourcen, der Schutz und Erhalt von Ökosystemen sowie das Thema Nachhaltigkeit. Alle Informationen sind aufwändig recherchiert und immer auf dem aktuellen Stand. Reise-Reportagen, Dokumentationen, serviceorientierte Sendungen und Reisetipps laden zum Träumen und Reisen ein und werden in bester HD-Qualität ausgestrahlt. Urlaub zum greifen nah. Hier gibts weitere Informationen: https://www.marcopolo.de