Il classico della cucina orientale - hummus. Super delizioso, molto semplice, vegano e davvero salutare. In 5 minuti l'hummus perfetto! Perfetto per una grigliata. Cosa occorre: 1 barattolo di ceci (peso sgocciolato 265 g) 100 ml di acqua (ghiacciata!) 1-2 spicchi d'aglio succo di 1 limone ½ cucchiaino di sale ½ cucchiaino di cumino, macinato 120 g di tahini (salsa di sesamo, non salata) 1 -2 cucchiai di olio d'oliva (facoltativo) olio d'oliva alcuni ceci erbe aromatiche fresche (prezzemolo o coriandolo vanno benissimo) Procedimento: - Scolare i ceci dalla lattina attraverso un colino. - Riservare 50 ml di acqua di ceci e mettere da parte alcuni ceci come decorazione. - Aggiungere il succo di un limone, lo spicchio d'aglio e 1/2 cucchiaino di sale al frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. - Aggiungere la tahina al frullatore e frullare. - Aggiungere l'acqua fredda e l'acqua di ceci al frullatore in funzione. - Dovresti ottenere un composto chiaro e spumoso. - Quindi aggiungere i ceci, 1 - 2 cucchiai di olio d'oliva e 1/2 cucchiaino di cumino e frullare per almeno 3 minuti fino a formare una massa cremosa e liscia. - Condire a piacere con sale e succo di limone. -Se l'hummus è troppo denso, aggiungete altra acqua fredda. ------------------------------------------ MARCO POLO TV è il primo giornalista tedesco -canale televisivo di viaggio in lingua e proviene dalla casa editrice MairDumont. I temi dei viaggi, della cultura, del divertimento e della natura sono al centro dell'attenzione tanto quanto l'uso delle risorse, la protezione e conservazione degli ecosistemi e il tema della sostenibilità. Tutte le informazioni sono ampiamente ricercate e sempre aggiornate. Rapporti di viaggio, documentari, programmi orientati ai servizi e consigli di viaggio ti invitano a sognare e viaggiare e vengono trasmessi nella migliore qualità HD. Vacanza alla stretta vicino. Ecco maggiori informazioni: https://www.marcopolo.de
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