Voorgesteld wordt:
De klassieker van de oosterse keuken - hummus. Superlekker, heel simpel, vegan en hartstikke gezond. In 5 minuten de perfecte hummus! Perfect voor een barbecue. Wat heb je nodig: 1 blik kikkererwten (uitlekgewicht 265 g) 100 ml water (ijskoud!) 1-2 teentjes knoflook sap van 1 citroen ½ tl zout ½ tl komijn, gemalen 120 g tahini (sesamsaus, ongezouten) 1 -2 el olijfolie (optioneel) olijfolie een paar kikkererwten verse kruiden (peterselie of koriander passen er prima bij) Hoe te maken: - Kikkererwten uit blik laten uitlekken door een zeef. - Bewaar 50 ml kikkererwtenwater en houd een paar kikkererwten apart als decoratie. - Voeg het sap van een citroen, het teentje knoflook en 1/2 tl zout toe aan de blender en mix tot een gladde massa. - Voeg de tahini toe aan de blender en mix. - Voeg koud water en het kikkererwtenwater toe aan de lopende blender. - Je zou een licht, luchtig mengsel moeten krijgen. - Voeg vervolgens de kikkererwten, 1 - 2 eetlepels olijfolie en 1/2 theelepel komijn toe en mix minimaal 3 minuten tot een romige, gladde massa ontstaat. - Breng op smaak met zout en citroensap. -Als de hummus te dik is, voeg dan wat meer koud water toe. ------------------------------------------ MARCO POLO TV is de eerste journalistieke Duitse -taal tv-reiskanaal en komt van uitgeverij MairDumont. De thema's reizen, cultuur, genieten en natuur staan evenzeer centraal als het gebruik van hulpbronnen, de bescherming en het behoud van ecosystemen en het thema duurzaamheid. Alle informatie is uitgebreid onderzocht en altijd up-to-date. Reisverslagen, documentaires, servicegerichte programma's en reistips nodigen uit tot dromen en reizen en worden uitgezonden in de beste HD-kwaliteit. Vakantie binnen handbereik. Hier is meer informatie: https://www.marcopolo.de
Leave a Reply