Le classique de la cuisine orientale - le houmous. Super délicieux, très simple, végétalien et vraiment sain. En 5 minutes le houmous parfait ! Parfait pour un barbecue. Ce qu'il vous faut : 1 boîte de pois chiches (poids égoutté 265 g) 100 ml d'eau (glacée !) 1 à 2 gousses d'ail le jus d'1 citron ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de cumin moulu 120 g de tahini (sauce au sésame, non salée) 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive (facultatif) de l'huile d'olive quelques pois chiches des herbes fraîches (le persil ou la coriandre conviennent très bien) Comment faire : - Égouttez les pois chiches de la boîte à travers un tamis. - Réservez 50 ml d'eau de pois chiches et réservez quelques pois chiches en décoration. - Ajouter le jus d'un citron, la gousse d'ail et 1/2 cuillère à café de sel dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. - Ajouter le tahini au blender et mixer. - Ajouter l'eau froide et l'eau de pois chiche au mixeur en marche. - Vous devez obtenir un mélange léger et mousseux. - Ajoutez ensuite les pois chiches, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1/2 cuillère à café de cumin et mélangez pendant au moins 3 minutes jusqu'à ce qu'une masse crémeuse et lisse se forme. - Assaisonner au goût avec du sel et du jus de citron. -Si le houmous est trop épais, ajouter un peu d'eau froide. ------------------------------------------ MARCO POLO TV est le premier journaliste allemand -chaîne télévisée de voyage en langue étrangère et provient de la maison d'édition MairDumont. Les thèmes du voyage, de la culture, du plaisir et de la nature sont tout autant au centre de l'attention que l'utilisation des ressources, la protection et la préservation des écosystèmes et le thème de la durabilité. Toutes les informations font l'objet de recherches approfondies et sont toujours à jour. Des récits de voyage, des documentaires, des programmes axés sur les services et des conseils de voyage vous invitent au rêve et au voyage et sont diffusés dans la meilleure qualité HD. Vacances à portée de main à proximité. Voici plus d'informations : https://www.marcopolo.de
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