Mousserende wijn bij het avondeten? De ProWein-trends van 2019

Het jaar 2017 was rampzalig voor wijnboeren - gemiddeld 25% mislukte oogsten, werden sommige wijnboeren nog harder getroffen. Toen was 2018 een recordhete zomer, die sommige boeren ook de betekenis van angst leerde - de regen kwam niet en geen enkele hoeveelheid water zou het vervangen. Maar - alleen zeer jonge wijnstokken zonder diepe wortels werden aangetast - uiteindelijk was de angst voor een nieuwe misoogst ongegrond. Na een goede oogst is het nu tijd om de trends rond wijn te bekijken