L'Hoga 2023: Necessità di innovazione nel settore dell'ospitalità

"Non disturbare": il classico cartello con la maniglia della porta è un punto fermo in ogni camera d'albergo. Un'azienda ha ora sviluppato una soluzione che consente di annullare la pulizia della camera in modo digitale tramite un codice QR. L'idea ha vinto ieri il Gastro Innovation Award alla fiera gastronomica e alberghiera HOGA. E questa non è l'unica innovazione attualmente presentata alla fiera di Norimberga. Questo simpatico robot è stato progettato anche per aiutare il personale del catering a portare e sparecchiare piatti e stoviglie. Che si tratti di un robot che serve cibo, erbe liquide o uova strapazzate vegane, il settore della ristorazione sta proponendo una serie di idee per guardare avanti nonostante la crisi.