Apesar de mais uma estrela Michelin: O restaurante Ritzi, em Estugarda, anuncia a sua insolvência

Apesar de o restaurante Ritzi Gourmet, em Estugarda, ter sido novamente galardoado com uma estrela Michelin, o chefe Ben Benasr anunciou na terça-feira a sua insolvência iminente. O restaurante com estrela Michelin, considerado "francês-criativo" e "moderno", está localizado no City Gate, não muito longe da principal estação ferroviária de Estugarda, desde janeiro de 2020. Ainda não se sabe exatamente quando é que o restaurante vai fechar. Poderá ser em maio. As razões para o encerramento incluem o coronavírus, os danos causados pela água no edifício, o aumento das rendas de um grupo de proprietários estrangeiros, a saída do investidor e a difícil procura de bons funcionários. A isto acresce a doença prolongada do chefe de cozinha.