A pesar de otra estrella Michelin: El restaurante Ritzi de Stuttgart anuncia su insolvencia

A pesar de que el restaurante Ritzi Gourmet de Stuttgart ha sido galardonado de nuevo con una estrella Michelin, el chef Ben Benasr anunció el martes su inminente insolvencia. El restaurante, galardonado con una estrella Michelin y considerado "franco-creativo" y "moderno", se encuentra desde enero de 2020 en el City Gate, no lejos de la estación central de Stuttgart. Aún no está claro cuándo cerrará exactamente. Podría ser en mayo. Entre los motivos del cierre figuran el coronavirus, los daños causados por el agua en el edificio, el aumento de los alquileres por parte de un grupo de propietarios extranjeros, la salida del inversor y la difícil búsqueda de buen personal. A esto se añade la larga enfermedad del jefe de cocina.