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Cibo e bevande

Come evitare gli sprechi alimentari

Da EPD VIDEO (Glomex) 2 October 2024 77 Visualizzazioni
Fonte: EPD VIDEO (Glomex)

11 milioni di tonnellate di cibo ancora commestibile finiscono nella spazzatura in questo paese ogni anno. Sono 79 chili per persona. Il professore di Ecotrofologia ed esperto di alimenti Guido Ritter fornisce consigli su cosa considerare nella pianificazione e conservazione per evitare gli sprechi alimentari.

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