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Raucharoma – der neue Geschmackstrend

Quelle: KABEL EINS (Glomex)

Kochen mit Raucharoma liegt im Trend. Liquid Smoke schafft Raucharoma ohne Grillen und Räuchern. Doch wie wird das Raucharoma hergestellt, welche Aromen sind die besten und wieviel nimmt man für welches Gericht? Profikoch Jörg Thiele klärt auf.

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