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Aroma de fumaça – a nova tendência de sabor

Fonte: KABEL EINS (Glomex)

Cozinhar com aroma de fumaça está na moda. Fumaça Líquida cria sabor de fumaça sem grelhar e fumar. Mas como é produzido o sabor da fumaça, quais sabores são os melhores e quanto você usa para qual prato? O chef profissional Jörg Thiele explica

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fumaça de sabor

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