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Gesundheitswarnung: Das Für und Wider von Paranüssen

Quelle: VIDEOELEPHANT (Glomex)

Paranüsse sind gesund aufgrund ihres hohen Gehalts an Mineralstoffen, insbesondere Selen. Im Englischen "Brasilien-Nüsse" genannt, haben sie ein köstliches Aroma und einen weichen Geschmack. Trotzdem sollte ihr Verzehr begrenzt werden, da sie von Natur aus radioaktiv sind und hohe Radiumgehalte aufweisen können. "Sie können rund 1.000-fach höhere Radiumgehalte aufweisen als der Durchschnitt aller in Deutschland mit Radium belasteten Lebensmittel" - Verbraucherzentrale Bayern. Zudem können sie giftige Schimmelpilze entwickeln, wenn sie falsch gelagert werden. Zwei Paranüsse pro Tag erhöhen die Aufnahme von Radionukliden um etwa die Hälfte, gelten aber als nicht schädlich . Die Nachhaltigkeit der Paranussproduktion wird ebenfalls in Frage gestellt, da sie wild im Regenwald wächst und Transportwege eine erhebliche CO₂-Emission verursachen

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