Предупреждение о здоровье: За и против бразильских орехов

источник: VIDEOELEPHANT (Glomex)

Бразильские орехи полезны из-за высокого содержания минералов, особенно селена. На английском они известны как 'Brazil nuts', имеют восхитительный аромат и нежный вкус. Тем не менее, их употребление следует ограничивать, поскольку они природно радиоактивны и могут содержать высокие уровни радия. 'Они могут содержать около 1 000 раз больше радия, чем среднее значение всех продуктов питания с радием в Германии' - Verbraucherzentrale Bayern. Кроме того, они могут развивать токсичные плесени, если хранятся неправильно. Два бразильских ореха в день увеличивают усвоение радионуклидов примерно на половину, но считаются безвредными. Устойчивость производства бразильских орехов также подвергается сомнению, поскольку они дико растут в джунглях, а транспортные маршруты вызывают значительные выбросы CO₂

Leave a Reply