5 Backfehler, die Sie vermeiden sollten

Das Backen mag zunächst einfach erscheinen, aber es dauert nicht lange, bis man merkt, dass es ohne die richtige Anleitung ziemlich schwierig sein kann. Außerdem kann viel schiefgehen, wenn man sich nicht an die Anweisungen hält. Hier sind also fünf Fehler, die Sie beim Backen vermeiden sollten. Die im Rezept angegebenen Maße müssen genau eingehalten werden, denn das Abmessen von Zutaten "mit dem Herzen" ist verhängnisvoll. Obwohl es einige Ausnahmen gibt, ist das Ersetzen von Zutaten verboten, da jede Zutat dem Rezept ihren eigenen, einzigartigen Geschmack verleiht. Bevor Sie Ihren Plätzchenteig in den Ofen schieben, stellen Sie ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank, damit er sich beim Backen nicht ausbreiten kann. Es ist zwar verlockend, ständig nach dem Rechten zu sehen, aber wenn Sie die Ofentür zu oft öffnen, kann das zu ungleichmäßigem Backen führen und Ihre harte Arbeit zunichte machen.Bevor Sie die trockenen Zutaten mischen, sollten Sie alle Zutaten durchsieben, um eventuelle Klumpen zu entfernen.