Grünkohlsaison startet ohne ersten Frost
Mit den sinkenden Temperaturen steigt bei vielen Schleswig-Holsteiner:innen die Lust auf Grünkohl. Für einige Landwirt:innen hat die Erntesaison, trotz ausbleibenden Frosts, schon begonnen.
Vorgeschlagen:
Die Angst vor dem Blackout geht um. Was, wenn großflächig der Strom ausfällt? Und das vielleicht sogar für mehrere Tage oder Wochen? Der Krieg in der Ukraine hat solche Anschlagsszenarien auf die Tagesordnung gesetzt. Landwirt:innen plagen da noch viel größere Sorgen: Wie melkt man zum Beispiel Hunderte von Kühen ohne Strom? Und auch die Feuerwehr trifft derzeit Vorkehrungen für den Ernstfall.
Mit den sinkenden Temperaturen steigt bei vielen Schleswig-Holsteiner:innen die Lust auf Grünkohl. Für einige Landwirt:innen hat die Erntesaison, trotz ausbleibenden Frosts, schon begonnen.
Zum 12. Mal kamen am Donnerstag die Auszubildenden in der schleswig-holsteinischen Milchwirtschaft zur Käseprüfung zusammen. Die Azubis haben 56 Käsesorten aus den Betrieben des Landes getestet. Wie steht es um die Qualität der heimischen Milchprodukte aus dem nördlichsten Bundesland?
Seit 30 Jahren immer an Pfingsten öffnen die Mühlen in Schleswig-Holstein und Hamburg ihre Tore. Dann kann man alles über dieses uralte, traditionelle Handwerk erfahren und erleben. Das Besondere an der Braaker Mühle im kleinen Ort Braak bei Hamburg ist, dass sie nicht nur Getreide mahlt, sondern, dass vor Ort auch noch gebacken wird - einzigartig in ganz Deutschland.
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