Vinho espumante com jantar? As tendências da ProWein de 2019

O ano de 2017 foi catastrófico para os produtores de vinho - em média 25% da quebra de safra, alguns produtores foram atingidos ainda mais fortemente. Então, 2018 foi um verão recorde de calor, que também ensinou a alguns agricultores o significado do medo - a chuva não veio e nenhuma quantidade de rega iria substituí-la. Porém - apenas vinhas muito jovens sem raízes profundas foram afetadas - no final, o medo de outra quebra de safra foi infundado. Depois de uma boa colheita, é chegado o momento de dar uma olhada nas tendências do vinho