Heerlijk en gezond: het bosbessenoogstseizoen is begonnen

Blauwe bessen smaken niet alleen voor veel mensen goed, ze zijn ook gezond: de kleine bessen bevatten veel vitamine C en E. Op dit moment, in de oogsttijd, zitten de planten vol fruit dat geoogst moet worden - zoals in Burgwedel (Nedersaksen) op boerderij Henke. Daar hebben ze zich volledig gespecialiseerd in het kleine superfruit. Sinds 2014 staat boer Christoph Henke in het teken van blauwe bessen. Het oogstseizoen duurt van juli tot begin september. De boerderij vertrouwt op oogstarbeiders, maar ook op een enorm veld voor zelfplukkers: binnen