Comment manger de saison cet hiver

Le printemps et l'été ne sont pas les seules périodes propices à l'achat de produits de saison. Les mois les plus froids offrent également de nombreux fruits et légumes délicieux. La façon la plus simple de manger de façon saisonnière est d'acheter vos produits sur un marché local ou dans une épicerie. Les produits cultivés localement sont non seulement délicieux, mais aussi meilleurs pour l'environnement. Les courges telles que le gland, la courge musquée et la courge kabocha sont des aliments de base pour l'hiver qui peuvent être utilisés dans une grande variété de plats. Les pommes de terre sont disponibles toute l'année et peuvent être préparées de différentes manières : rôties, en purée ou cuites au four. Les légumes du genre Brassica, tels que le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles, sont également disponibles en hiver. Ils peuvent être rôtis ou utilisés dans un sauté ou une salade.