Pilz-Rahmsoße: Schnell und einfach selber machen
Wir zeigen euch, wir ihr eine Pilz-Rahmsoße ganz einfach selber machen und beim nächsten Familienessen damit glänzen könnt.
Vorgeschlagen:
Zum Martinstag wird in Franken meist eine Martinsgans, also ein deftiger Braten, serviert. Für alle, die es lieber süß mögen, ist unser Rezept für gebackene Martinsgänse aus Quark-Öl-Teig genau das Richtige. Sie sind nicht nur super lecker, sondern lassen sich auch wunderbar mit anderen teilen.
Wir zeigen euch, wir ihr eine Pilz-Rahmsoße ganz einfach selber machen und beim nächsten Familienessen damit glänzen könnt.
Wenn der Frühling zu blühen beginnt, ist natürlich auch wieder Rhabarberzeit. Und da darf ein selbstgemachtes süß-saures Kompott aus Erdbeeren und Rhabarber natürlich nicht fehlen! Das ist wirklich ein schnelles und einfaches Dessert, mit dem man bestimmt jeden begeistern kann.
Sie werden auch beschwipste oder trunkene Jungfern genannt und gehören zu den klassischen Süßspeisen der alten Küche. Die Eiweiß-Klöschen sind schnell gemacht und die Glühweinsoße verleiht dem Gericht die winterliche Note. Woher der Name kommt? Die Klößchen "erröten", wenn sie mit der Glühweinsoße serviert werden. Das soll an die Wangen junger Mädchen beim Alkoholgenuss erinnern.
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