4 gesunde Herbst-Lebensmittel, von denen Sie mehr essen sollten

Der Herbst wird oft mit Gemütlichkeit assoziiert, aber das bedeutet nicht, dass man nicht auch gesund sein kann. Hier sind vier gesunde Lebensmittel, die Sie in diesem Herbst vermehrt essen sollten. Kürbisse enthalten ein starkes Antioxidans namens Beta-Carotin und sind außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe. Mit Kürbis lassen sich viele Gerichte zubereiten, darunter Suppen, Risotto, Aufläufe, Muffins, Overnight Oats und Kuchen. Wurzelgemüse ist vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen, und da es eine große Vielfalt gibt, wird es Ihnen nie langweilig. Am besten isst man es, wenn man es mit seinen Lieblingskräutern oder -gewürzen röstet. Äpfel sind köstlich, enthalten viele Ballaststoffe und lassen sich in vielen Gerichten verarbeiten, z. B. in Kuchen, Streuseln, Muffins, Overnight Oats oder Kuchen. Butternusskürbis ist ein guter Kaliumlieferant und kann auf verschiedene Weise zubereitet werden.