Einwecken: So gelingt es mit Tomatensoße
Landfrau Ulrike Meisel zeigt, wie Tomaten als Soße eingeweckt und somit haltbar gemacht werden können.
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Landfrau Ulrike Meisel zeigt, wie Tomaten als Soße eingeweckt und somit haltbar gemacht werden können.
Ulrike Meisel von den Landfrauen aus Neustadt zeigt, wie man ein Weihnachtsmenü in drei Gängen zaubert. Zu Vorspeise gibt es Apfel-Sellerie-Suppe, als Hauptgang Rinderragout mit Quitten, dazu Speck-Bohnen sowie Kartoffel-Kürbis-Stampf und als Nachtisch Vanille-Quark-Mousse mit karamellisierten Pflaumen.
Julius Messemer und Petra Müller kochen Tomatensoße, Fleeschknepp und Rindfleischsuppe.
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