Op grote hoogte - de ProWein 2019 eindigt met succes

Wijnmakerij heeft veel te maken met niveaus. Restsuiker, alcoholgehalte, prijs - er zijn bepaalde niveaus die beter niet te hoog kunnen zijn als de wijn bedoeld is om het grote publiek te plezieren. Bij het verbouwen van wijn zijn hoge gehalten echter wel degelijk een voordeel - het kan meer werk betekenen - maar het loont de moeite, vooral wanneer experts van de ProWein proeven wat van een hoogte van 1200 meter naar Düsseldorf aan de Rijn is afgedaald