"Sono il pastore cittadino Stefan Buß di Fulda!" Da qualche settimana possiamo visitare di nuovo un ristorante. Per sette mesi questo non è stato possibile a causa del lockdown. Molti padroni di casa arrivavano al limite dell'esistenza, ma soprattutto mancavano il contatto con gli ospiti. Torniamo indietro di oltre 200 anni. Nel 1795 viveva a Parigi un locandiere che conosceva bene la sua Bibbia. In latino, ovviamente. Quindi per quel tempo un oste istruito. Questo oste aveva un versetto del Vangelo di Matteo scritto sopra la porta della sua locanda: "Vieni a me... ego vos restaurabo", si leggono le ultime parole ("Ti ristorerò" - Mt. 11: 28)
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