A grandi altezze – la ProWein 2019 si conclude con successo
La cantina ha molto a che fare con i livelli. Zucchero residuo, contenuto alcolico, prezzo – ci sono certi livelli che è meglio non siano troppo alti se il vino deve piacere al pubblico in generale. Tuttavia, coltivando vino, i livelli alti sono effettivamente un vantaggio – può significare più lavoro – ma ne vale la pena, specialmente quando gli esperti alla ProWein assaggiano ciò che è sceso da un'altitudine di 1200m a Düsseldorf sul Reno.
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