Brokkoli und Grünkohl können die Grippe abwehren
Forscher haben herausgefunden, dass Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl und Blumenkohl der Schlüssel zu einer verbesserten Grippeabwehr sein könnten. Im Mittelpunkt der Studie steht der Arylkohlenwasserstoffrezeptor (AHR), ein Protein, das in der Auskleidung der Blutgefäße in der Lunge reichlich vorhanden ist. Die Aktivierung des AHR, die durch pflanzliche Moleküle ausgelöst wird, schützt vor Infektionen. Es hat sich gezeigt, dass AHRs bei grippalen Infekten Lungenschäden verringern und die Gewichtserhaltung fördern. Bemerkenswert ist, dass die Wirksamkeit der AHR bei reduzierter Nahrungsaufnahme nachlässt, was unterstreicht, wie wichtig eine nährstoffreiche Ernährung während der Krankheit ist. Künftige Forschungsarbeiten werden die Rolle der AHR in verschiedenen Barriereorganen untersuchen und damit die Tür zu breiteren Anwendungen im Gesundheitswesen öffnen.
Leave a Reply