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Lifestyle

Schlittenhunde: Husky-Touren ohne Schnee

Von SAT.1 NORDDEUTSCHLAND (Glomex) 6 Februar 2023 18 Aufrufe

Quelle: SAT.1 NORDDEUTSCHLAND (Glomex)

Mitten in der niedersächsischen Tiefebene, in Hohnhorst im Kreis Schaumburg, gibt es wenig Schnee, dafür aber viele Hunde und echtes Abenteuer. Martin Jahn und Mareike Sonnenschein bieten Huskytouren an. Wenn es geht, mit Schlitten, oder wie in diesem Winter, auch mit Rädern unter dem Wagen.

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Lifestyle

Exotische Wildtiere in deutschen Zirkussen bald verboten?

23 Februar 2023 25 Aufrufe

Gehören exotische Wildtiere in den Zirkus oder nicht? Die rot-grüne Landesregierung Niedersachsens ist der Meinung, sie tun es nicht und plant eine Bundesratsinitiative dazu. Konkret geht es um ein bundesweites Verbot von exotischen Wildtieren in Zirkussen. In 26 EU-Ländern sind diese teilweise oder auch ganz verboten. Deutschland zählt nicht dazu.

Lifestyle

Die Wissenschaft von Aroma und Geschmack: Was ist Foodpairing ist und wie funktioniert es?

13 März 2024 20 Aufrufe

Mango und Kohlrabi oder Kaviar und weiße Schokolade: Kombinationen, die auf den ersten Blick nicht besonders lecker klingen. Zu Unrecht, wie Wissenschaftler:innen aus Bremerhaven (Bremen) beweisen. Sie beschäftigen sich mit dem sogenannten Foodpairing, also der Kombination verschiedener Aromen. Foodpairing beruht unter anderem auf der Idee, dass Zutaten mit gemeinsamen Schlüsselaromen ein besonderes Geschmackserlebnis hervorrufen. So enthalten zum Beispiel Erdbeeren auch Nuancen von Käsenoten und lassen sich deshalb gut mit Parmesan kombinieren. In einem Forschungsprojekt suchen die Wissenschaftler:innen nach Möglichkeiten, den Zucker- und Fettgehalt von Lebensmitteln zu reduzieren. Das Foodpairing hilft dabei.

Lifestyle

Brandgefahr durch Adventskränze

28 November 2023 19 Aufrufe

Die Tannenbaumverkäufe gehen in diesen Tagen los und ein Baum, der jetzt gekauft wird, hat viel Zeit zum Trocknen. Gleiches gilt für Adventskränze. Und mit der Besinnlichkeit steigt auch die Brandgefahr. Der Landesfeuerwehrverband Schleswig-Holstein hat am Dienstag in Norderstedt eindrucksvoll demonstriert, wie schnell das ganze Wohnzimmer in Brand stehen kann. Außerdem gab es bei der Gelegenheit auch noch Tipps fürs sichere Silvesterfeuerwerk.

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