Kunstvolle Brötchen: Ein Tutorial von Axel Schmitt
Brotsommelier Axel Schmitt zeigt den Kandidat:innen, wie sie vier verschiedene Brötchenkreationen nachbacken können. Bei der technischen Prüfung wird das neue Wissen dann direkt geprüft. Sind die Bäcker:innen auch schnelle Lerner:innen?
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