Pilzrisotto | Akis Kitchen
Akis Eshop: https://akiseshop.com/de Küchenchef: Akis Petretzikis Regie: Leonidas Pelivanidis Produktion: Akis Petretzikis Ltd
Vorgeschlagen:
Haben Sie schon einmal in den Himmel geschaut und diese weißen Linien gesehen, die aus einem Flugzeug herauskommen, und sich gefragt, was sie bedeuten? Entgegen der landläufigen Meinung gibt es dafür eine einfache Erklärung. Diese weißen Linien sind Kondensstreifen, die das Flugzeug hinterlässt. Diese Linien oder Kondensstreifen entstehen, wenn sich die heiße Luft aus den Abgasen mit der kühleren Temperatur und dem niedrigen Druck der Umgebung vermischt. Der Wasserdampf aus den Abgasen verwandelt sich in Eiskristalle und verbindet sich mit dem Wasser, das sich bereits in der Luft befindet, um Wolken zu bilden. Die Kondensstreifen können mehrere Kilometer lang und 600 bis 1.300 Fuß hoch werden, aber sie können schnell verdampfen, wenn die Umgebungsluft nicht feucht ist. Kondensstreifen schaden der Öffentlichkeit nicht direkt, aber sie können laut der Umweltschutzbehörde zum Klimawandel beitragen. Glücklicherweise trägt nur ein kleiner Prozentsatz der Flüge zu diesem Problem bei, und es kann durch Änderung der Flugrouten behoben werden.
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Diese Mini-Brot-Schalen sind das perfekte Gefäß für käsiges Ei und Speck.
Der neueste Trend in der Gastronomieszene heißt 'Zero Waste'. Konstantin Henrich, Inhaber der Stairs Bar in Berlin, zeigt uns, wie man als Barbesitzer nicht nur den Müll, den man produziert, erheblich reduzieren kann, sondern auch, wie man daraus einen schicken Drink zaubert.
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