Erdbeerzeit: Der Trend geht zum Selbstpflücken
Es ist Erdbeerzeit und für die Sommerfrucht ist nicht die Zubereitung in der Küche entscheidend, sondern die Sorte der Frucht. Schön süß und ordentlich gereift sollten sie sein. Da ist es auch entscheidend, von welchem Hof sie kommen. Einer der ältesten und größten Erdbeerproduzenten in Schleswig-Holstein sitzt in Delingsdorf: der Erdbeerhof Glantz. Betreiber Enno Glantz sagt, der Trend gehe zum Selbstpflücken, vor allem im Raum Hamburg.
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