Backen und Kochen ohne Ei: Die besten Alternativen
Ei zu ersetzen ist nicht schwer – aber welcher vegane Ei-Ersatz eignet sich am besten wofür? Utopia hat sechs Tipps zusammengestellt, wie du Eier ganz einfach ersetzen kannst.
Vorgeschlagen:
Gemüsebrühe selber machen: ganz einfach aus frischen Zutaten
Quelle: UTOPIA GMBH (Glomex)
Gemüsebrühe-Pulver steht vermutlich in jeder Küche, denn es ist praktisch und unkompliziert. Doch oft enthält das Pulver kaum Gemüse, dafür aber Geschmacksverstärker, Aromen, Zucker und Palmöl. Die Alternative: Gemüsebrühe selber machen – geht ganz einfach. Und du bestimmst, was drin ist.
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