Kleine Leckerei
Klein, aber fein! Das Leipziger Restaurant "Kleine Leckerei" von Koch und Inhaber René möchte mit frischen Produkten punkten. Diese werden in einer offenen Küche verarbeitet, die sich direkt im Gastraum befindet.
Vorgeschlagen:
"Ei, ei, ei, was hab ich mir bestellt?"
Quelle: kabel eins (Glomex)
Chris hat sich im "Keramikos" für die "Fava" entschieden. Diese Vorspeise besteht aus einer Erbsenpaste mit Pistazien, Lauchzwiebeln und Traubensirup. Die Anrichtung sieht schon sehr eigen aus, findet der Gastronom. Schmeckt es denn besser, wie es aussieht?
Leave a Reply