Zero Waste Bar "Stairs" auf der ProWein 2019
Der neueste Trend in der Gastronomieszene heißt 'Zero Waste'. Konstantin Henrich, Inhaber der Stairs Bar in Berlin, zeigt uns, wie man als Barbesitzer nicht nur den Müll, den man produziert, erheblich reduzieren kann, sondern auch, wie man daraus einen schicken Drink zaubert.
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