Суши это так просто!!! - Японская кухня - Простые, вкусные быстрые рецепты | Marco Polo TV

Быстрый перекус или плотный ужин с друзьями и семьей - суши всегда к месту. Вот простой рецепт Маки Суши. Наверное, самый популярный рецепт из Японии. Что понадобится: Для риса: - 175 г риса для суши - 250 мл воды - 3 ст.л. рисового уксуса - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара шт листья нори - 1 ч. л. васаби - 0,5 ч. л. имбирь Что еще нам потребуется: - коврик - палочки и вот как: - рис для суши промыть. - Доведите рис до кипения в 250 мл воды и варите 2 минуты. - Выключите огонь и дайте рису набухнуть в закрытой кастрюле в течение 10 минут. Важно не открывать кастрюлю, иначе выйдет водяной пар. - Снимите крышку через 10 минут и дайте рису набухнуть еще 10 минут. - Для маринада: в маленькой кастрюле нагрейте 3 столовые ложки рисового уксуса с чайной ложкой соли и сахара. - Затем свободно перемешать (желательно палочками) с набухшим рисом. - Рис и маринад должны быть одинаковой температуры. - Ни в коем случае не используйте металлическую посуду, это может повлиять на вкус! - Дайте смеси постоять 10 минут. - Промойте лосося в холодной воде, обсушите и проверьте, чтобы не осталось костей. - Лосось нарезать полосками шириной 1 см. - Также нарежьте авокадо полосками шириной около 1 см. - Положите лист нори гладкой стороной вниз на бамбуковую циновку. - Распределите рис сверху. - Оставьте примерно дюйм свободным на одной длинной стороне. - Смочите это немного. - Накройте противоположную длинную сторону полосками лосося. - Аккуратно сложите лист нори с помощью коврика, удерживая лосось пальцами. - Сверните полностью, приподняв коврик и удерживая его плотно прижатым. Первый суши-ролл готов! Теперь разделите на 6 частей каждую очень острым ножом. ------------------------------------------ MARCO POLO TV – первая немецкая журналистская -язык телевизионного туристического канала и исходит от издательства MairDumont. Темы путешествий, культуры, развлечений и природы находятся в таком же центре внимания, как и использование ресурсов, защита и сохранение экосистем и тема устойчивости. Вся информация тщательно изучается и всегда актуальна. Отчеты о путешествиях, документальные фильмы, сервис-ориентированные программы и советы путешественникам приглашают вас мечтать и путешествовать и транслируются в лучшем качестве HD. Отпуск к объятиям рядом. Здесь дается дополнительная информация: https://www.marcopolo.de