La merienda rápida en el medio o la cena extensa con amigos y familiares: el sushi siempre va. Aquí hay una receta simple para Maki Sushi. Probablemente la receta más popular de Japón. Qué necesitas: Para el arroz: - 175 g de arroz para sushi - 250 ml de agua - 3 cucharadas de vinagre de arroz - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de azúcar Para el relleno: - 150 g de filete de salmón crudo - aguacate (o lo que quieras) - 2 uds hojas de nori - 1 cdta de wasabi - 0.5 cdta de jengibre Qué más necesitamos: - Tapete - palillos y así se hace: - Lavar el arroz de sushi. - Llevar el arroz a ebullición en 250 ml de agua y cocer a fuego lento durante 2 minutos. - Apagar el fuego y dejar que el arroz se hinche en la olla cerrada durante 10 minutos. Es importante no abrir la olla, de lo contrario se escapará el vapor de agua. - Retire la tapa después de 10 minutos y deje que el arroz se hinche durante otros 10 minutos. - Para la marinada: En una olla pequeña, caliente 3 cucharadas de vinagre de arroz con una cucharadita rasa de sal y azúcar. - Luego mezclar sin apretar (preferiblemente con palillos) con el arroz hinchado. - El arroz y el adobo deben estar a la misma temperatura. - En ningún caso utilice un recipiente metálico, ¡podría afectar el sabor! - Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos. - Enjuague el salmón en agua fría, séquelo y verifique que no queden espinas. - Cortar el salmón en tiras de 1 cm de ancho. - Cortar también el aguacate en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. - Coloque una hoja de nori, con el lado liso hacia abajo, sobre una estera de bambú. - Extender el arroz por encima. - Deje alrededor de una pulgada libre en un lado largo. - Humedezca esto ligeramente. - Cubrir el lado largo opuesto con tiras de salmón. - Doble con cuidado la hoja de nori usando la estera, sujetando el salmón en su lugar con los dedos. - Enrollar completamente levantando la colchoneta, manteniéndola apretada. ¡El primer rollo de sushi está listo! Ahora divide en 6 piezas cada una con un cuchillo muy afilado. ------------------------------------------ MARCO POLO TV es el primer periodista alemán -Lengua TV canal de viajes y proviene de la editorial MairDumont. Los temas de viajes, cultura, disfrute y naturaleza están tan enfocados como el uso de los recursos, la protección y preservación de los ecosistemas y el tema de la sustentabilidad. Toda la información es ampliamente investigada y siempre actualizada. Reportajes de viajes, documentales, programas orientados al servicio y consejos de viaje lo invitan a soñar y viajar y se transmiten en la mejor calidad HD. Vacaciones al alcance de la mano. Aquí le da más información: https://www.marcopolo.de
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