Em grandes alturas – a ProWein 2019 termina com sucesso

A vinícola tem muito a ver com níveis. Açúcar residual, teor alcoólico, preço – existem certos níveis que não devem ser muito altos se o vinho pretende agradar ao público em geral. No entanto, ao cultivar vinho, níveis altos são de fato uma vantagem – pode significar mais trabalho – mas compensa, especialmente quando os especialistas na ProWein provam o que desceu de uma altitude de 1200m para Düsseldorf no Reno.