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Comida e bebida

Bar de Resíduos Zero "Stairs" na ProWein 2019

Por MHOCH4 – MOVING COMMUNICATION (Glomex) 10 May 2019 864 Vistas

Fonte: MHOCH4 – MOVING COMMUNICATION (Glomex)

A mais recente tendência na cena da restauração chama-se 'zero resíduos'. Konstantin Henrich, proprietário do Bar Stairs em Berlim, mostra-nos como, como proprietário de um bar, não só reduzir significativamente o lixo que produz, mas também como fazer uma bebida sofisticada com ele.

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bar de resíduos

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