Mousserende wijn bij het diner? De ProWein-trends van 2019

Het jaar 2017 was rampzalig voor wijnbouwers - gemiddeld 25% mislukte oogst, sommige wijnbouwers werden nog harder getroffen. Toen was 2018 een recordwarm zomer, wat sommige boeren ook de betekenis van angst leerde - de regen kwam niet en geen enkele hoeveelheid water geven kon het vervangen. Echter - alleen zeer jonge wijnstokken zonder diepe wortels werden beïnvloed - uiteindelijk was de angst voor een andere mislukte oogst ongegrond. Na een goede oogst is het nu tijd om de trends met betrekking tot wijn te bekijken.