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Una fattoria biologica in Bassa Sassonia coltiva ceci

Fonte: SAT.1 NORDDEUTSCHLAND (Glomex)

L'hummus è una specialità orientale composta principalmente da purea di ceci. Alcuni lo amano come salsa, altri come crema da spalmare. E i ceci sono sempre più al centro dell'attenzione degli agricoltori, perché la pianta ha bisogno di poca acqua. Anche nel sud della Bassa Sassonia vengono ora raccolti diligentemente.

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