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La masse avec la classe : des croissants de qualité et de quantité

Source: GALILEO (Glomex)

Les croissants font partie des pâtisseries françaises les plus populaires. Ils sont produits à la fois en masse dans le cadre d'une production à grande échelle et dans de petites et fines boulangeries. Mais peut-on goûter la différence ? "Galileo" jette un coup d'œil dans les coulisses.

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