Por qué EE. UU. celebra hoy el Día de la Aceituna

EE. UU. celebra el 1 de junio como su Día Nacional de la Aceituna. Pero, ¿por qué el olivo tiene sus propias vacaciones? Con el Día Nacional de la Aceituna de hoy, los estadounidenses celebran una de las plantas cultivadas más antiguas de la historia humana. Hace aproximadamente 4000 aC, el olivo ya se cultivaba en Creta y en Siria. Las aceitunas se consideran saludables por su alto contenido en ácidos grasos insaturados, minerales, ácido fólico y ácido pantoténico. Las aceitunas también se pueden utilizar con fines cosméticos