Por isso o búfalo d'água é chamado búfalo d'água

Um agricultor de Schleswig-Holstein mantém atualmente 24 búfalos d'água. Os animais ainda estão em seu estábulo de inverno, mas em alguns dias o rebanho voltará a pastar ao longo do Schlei. Os animais adoram especialmente solos lamacentos e úmidos. Sua pele grossa os protege da umidade e, com seus cascos largos e separados, não afundam tão profundamente no solo. Por isso, os animais são frequentemente usados para a manutenção da paisagem em reservas naturais com áreas de turfeiras úmidas. Os búfalos d'água protegem assim o clima, os biólogos estão convencidos disso.