De beste tijd voor het avondeten - voor een betere gezondheid en een goede nachtrust

Het vinden van de juiste tijd voor het avondeten kan moeilijk zijn - vooral als je je dagelijkse routine in overeenstemming wilt brengen met gezondheidsaspecten. Veel mensen geloven dat laat eten ongezond is, maar dat is niet per se waar. Voedingsdeskundigen benadrukken dat er zeker flexibiliteit is bij het kiezen van de tijd voor het avondeten. Ze raden echter af om te vroeg of te laat te eten. De door de overheid erkende voedingsdeskundige Marissa (Meshulam) Karp, oprichter van MPM Nutrition, adviseert om tussen 17:00 en 19:00 uur te dineren. Als de dagelijkse routine het niet anders toelaat, moet je minstens drie uur voor het slapengaan eten om de spijsvertering te ondersteunen en het risico op brandend maagzuur te verminderen. Naast het tijdstip spelen ook de grootte en samenstelling van de maaltijd een belangrijke rol. De voedingsdeskundige Elizabeth Brown wijst erop dat vette voedingsmiddelen, zoals hamburgers en friet, 'zes uur of langer nodig hebben om te verteren' en de productie van maagzuur verhogen, wat de slaap kan verstoren. Wie liever vroeg, bijvoorbeeld om 15 uur, dineert, moet volgens Brown later op de dag nog een lichte, uitgebalanceerde snack nemen. Ze benadrukt ook hoe belangrijk het is om koolhydraten te integreren en legt uit dat deze 'de afgifte van serotonine, de voorloper van melatonine', stimuleren. Wie laat werkt, moet proberen overdag regelmatig en voldoende te eten om 's avonds geen honger te krijgen en de kans te verkleinen om ongezonde voedingsmiddelen te eten. Wie moeite heeft om een regelmatig voedingsschema aan te houden, kan Meal Prepping proberen. Wie elke avond een kant-en-klare maaltijd klaar heeft staan, hoeft niet meer te beslissen wat er 's avonds gegeten wordt.