Elevage adapté à l'espèce : viande de qualité de Bavière

L'élevage est la principale source de revenus de l'agriculture bavaroise. Sur le chemin d'une agriculture écologique fait également partie un élevage d'animaux équitable. Quelle est la situation du bien-être animal en Bavière ? Comment le bien-être animal est-il perçu dans l'agriculture ? Nous en avons parlé à la ministre bavaroise de l'agriculture, Michaela Kaniber