Saucisse de foie de veau de classe : entreprise familiale contre grande boucherie

Source: GALILEO (Glomex)

"Galileo" jette un coup d'œil dans les coulisses de la production de saucisses de foie de veau et compare la production de la grande boucherie Häfele à celle de l'entreprise familiale Braun. Quelles sont les similitudes et les différences ?

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