Nunca más papas al horno blandas: Así se vuelven crujientes

La versión rústica de las papas fritas son las papas al horno. Para que queden perfectas, necesitas un truco. Revelamos cómo hacerlo en este video. Las papas al horno son el acompañamiento perfecto. A menudo, las papas en el horno quedan blandas y no crujientes. Te contamos un truco para que tus papas al horno salgan perfectas. El secreto de unas buenas papas al horno es el polvo de hornear. Esto reduce el contenido de almidón de las papas, haciéndolas más crujientes al hornearlas. La preparación es bastante sencilla. Después de lavar y cortar las papas en cuartos u octavos, hiérvelas en una olla con agua salada y una cucharadita de polvo de hornear hasta que estén blandas. Luego déjalas escurrir brevemente. Ahora, sé creativo: al sazonar, puedes elegir tus sabores favoritos: la sal y el aceite de oliva son la base en la que se mezclan las papas. También puedes agregar pimentón, romero o ajo en polvo, por ejemplo. Ahora solo tienes que colocarlas en una bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados. 30 a 40 minutos después, podrás disfrutarlas.