Always "a dream" for restaurateur: Unusual double-decker bus to become pizzeria

¿Vino espumoso con cena? Las tendencias ProWein de 2019

El año 2017 fue catastrófico para los viticultores: en promedio, un 25% de malas cosechas, algunos viticultores se vieron aún más afectados. Luego, 2018 fue un verano caluroso récord, que también enseñó a algunos agricultores el significado del miedo: la lluvia no llegó y ninguna cantidad de riego lo reemplazaría. Sin embargo, solo se vieron afectadas las cepas muy jóvenes sin raíces profundas, al final, el temor de otra pérdida de cosecha fue infundado. Después de una buena cosecha, ha llegado el momento de echar un vistazo a las tendencias del vino

Zero Waste Bar "Stairs" en ProWein 2019

La última tendencia en la escena de la restauración se llama "zero-waste". Konstantin Henrich, propietario del Stairs Bar en Berlín, nos muestra cómo, como propietario de un bar, no solo reducir en gran medida la basura que produce, sino también cómo hacer una bebida elegante con ella

Sopa de gazpacho | Cocina Akis